B13SU5 NŮŽ SANTOKU 5" (130MM) DELLINGER GERMAN SAMURAI

B13SU5 NŮŽ SANTOKU 5" (130MM) DELLINGER GERMAN SAMURAI

Malé Santoku Dellinger German Samurai  & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž na zeleninu & ostří z německé oceli 1.4116 & západní rukojeť z ebenového dřeva & délka čepele 130 mm & tvrdost ostří 56-58 HRC.

Japonský nůž šéfkuchaře Santoku 5" (130 mm) série Dellinger German Samurai

.

Velmi ostrý a japonský nůž Santoku 5 “ Dellinger German Samurai ( délka čepele 130 mm ) z německé oceli 1.4116 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž SANTOKU Dellinger German Samurai je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů.

.

Délka rukojeti:        110 mm
Délka čepele:          130 mm
Celková délka:        240 mm
Hmotnost:                110 g

Rukojeť západního stylu je vyrobena z ebenového dřeva a je ozdobena středovým mozaikovým nýtem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.