B9S7 nůž Santoku 7" (178mm) Dellinger CLASSIC Sandal Wood

B9S7 nůž Santoku 7" (178mm) Dellinger CLASSIC Sandal Wood

Santoku 7" Dellinger CLASSIC Sandal Wood & kuchařský nůž na zeleninu & nůž šéfkuchaře & německá ocel DIN 1.4116 & západní rukojeť ze santalového dřeva & délka čepele 178 mm & úhel broušení 15 stupňů.

Robustní a velmi ostrý nůž SANTOKU 7“ Dellinger CLASSIC Sandal Wood ( délka čepele 178 mm ) z německé oceli DIN 1.4116 o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž SANTOKU Dellinger Classic je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a západní rukojeť se 3 nýty Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

Délka rukojeti:        134 mm
Délka čepele:          178 mm
Celková délka:        312 mm
Hmotnost:                175 g